 店構え  立派な木箱いり  卵焼きです。 |
豊平区豊平地区、国道３６号線沿いに気になるお店があります。卵焼き屋さんなんです。そんなもので商売になるんでしょうか？ 以前、北海道新聞に国道５号線沿い、函館付近に屋台で営業している卵焼き屋があるとの記事を見た憶えがありまして、もしやと思ったらやっぱりです。まさにそのもの。 屋台を引き払って、ここで営業しているそう。 卵焼き屋さんですから、もちろん商品は卵焼き。しかも出汁入り卵焼き一品のの、畏るべき単品営業。 大１０００円、小５００円。値段の違いは大きさだけです。 注文すると、その場で焼き始めます。数個の卵に特性のだし汁を入れ、年季の入ったパンに油をひきながら、ゆっくり焼き上げる卵焼きは写真でご覧の通りの品。 木箱に詰められて、ちょっと贅沢。 さて、お味の方は、かなり甘め。ホタテの具が入って、ほどよい海鮮風味。 ・感想 巨人大鵬卵焼き世代には応えられませんね。 （H１９．２．某日） |
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